Чтобы приготовить вкусный и ароматный чай, надо соблюдать определенные правила.
Чайник перед завариванием сполоснуть кипятком и вытереть. Затем насыпать в него заварку из расчета - 1 чайная ложка на чашку плюс 1 чайная ложка на чайник. Это относится к хорошим сортам чая. При заваривании более слабых сортов чая заварки надо брать в полтора - два раза больше. Заливают заварку горячей водой, снятой с огня за миг до кипения, на две трети чайника. Выдерживают одну минуту и доливают воду до полного объема. Через 3 - 4 минуты чай разливают по чашкам.
| 
